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初夏にぴったりのレモンタルト

瀬戸内の温暖な気候に恵まれて育った黄金色のレモンは、ノーワックス、防腐剤・防カビ剤不使用で栽培されているため、皮まで安心して使えます。

このレモンをふんだんに使ったクレームシトロンの酸味とチョコレートとプラリネを合わせた生地との相性がよく、上にはピールにしたレモンとホワイトチョコのお花、ピスタチオを飾りました。レモンを余すことなく使ったレモンタルトはコーヒーと合わせるのがおすすめです。