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旬の特製ケーキ

瀬戸内レモンタルト

瀬戸内レモンタルト: ¥ 3,200; 戸内の温暖な気候に恵まれて育った黄金色のレモンは、ノーワックス、防腐剤・防カビ剤不使用で栽培されているため、皮まで安心して使えます。このレモンをふんだんに使ったクレームシトロンの酸味とチョコレートとプラリネを合わせた生地との相性がよく、上にはピールにしたレモンとホワイトチョコのお花、ピスタチオを飾りました。

オペラ・ド・カフェ

オペラ・ド・カフェ: ¥ 3,200; アーモンドをふんだんに使用した生地、コクと軽さが特徴のカフェクリーム、そして中心にガナッシュチョコレートと、7層からなる重厚な味わいが堪能できます。生地にはサファリブレンドを使用したコーヒーシロップを染み込ませ、有名なフランス菓子をロイド風にアレンジしました。贅沢なコーヒーの味わいをお楽しみください。

木の実と果実のクッキー

木の実と果実のクッキー: ¥ 2,900; 毎回人気のヘーゼルナッツとレーズンのクッキーが2種の詰め合わせになって再登場です。新登場のアーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、オレンジピール、チョコレートチップを加えた「カシューナッツオレンジ」のクッキー。ナッツとチョコレートのザクザクとした食感にオレンジの爽やかな香りが広がります。
大人気の「ヘーゼルナッツとレーズン」のクッキーは、香ばしいヘーゼルナッツと大人なラムレーズンの酸味が絶妙にマッチしたクッキーです。2種類のクッキーが織りなす贅沢な味わいを楽しめる、まさに至福の詰め合わせです。

リーフパイ　コーヒー＆シナモンアーモンド

リーフパイ　コーヒー＆シナモンアーモンド: ¥ 2,600; バターをたっぷり使い、幾重にも折り込んだパイ生地はサックリとした食感が特徴です。

大人のチョコナッツフィナンシェ

大人のチョコナッツフィナンシェ: ¥ 2,200; クーベルチュールチョコレートを練り込んだ生地に、たっぷりのナッツとチョコチップを加えてフィナンシェを焼きました。上はガナッシュチョコレートとアーモンドで飾り、チョコレートとナッツの組み合わせをより濃厚に仕上げています。しっとりとした生地とざくざくしたナッツのハーモニーをぜひお楽しみください。

抹茶のフィナンシェ

抹茶のフィナンシェ: ¥ 2,200; しっとり濃厚な抹茶のフィナンシェ生地に、イタリア産の栗のシロップ漬け、北海道産大納言小豆、ホワイトチョコチップを加え焼き上げました。上品な宇治抹茶の香りが広がる贅沢な焼き菓子の上にはとろりととろける濃厚な抹茶のガナッシュチョコレートを流し込み、深い余韻をプラスしました。抹茶のほろ苦さとチョコレートの奥深いコク、栗や大納言小豆の優しい甘さがたまらない和洋折衷のスイーツをぜひお楽しみください。

抹茶とチョコナッツのフィナンシェセット

抹茶とチョコナッツのフィナンシェセット: ¥ 3,460; 抹茶のフィナンシェと大人のチョコナッツフィナンシェを詰め合わせた、ギフトセットです。

抹茶の焼き菓子詰め合わせ

抹茶の焼き菓子詰め合わせ: ¥ 2,980; 人気のブランデー・オレンジのカットケーキと、新作の抹茶のフィナンシェと大人のチョコナッツフィナンシェを詰め合わせたセットです。

いちごのケーキ

いちごのケーキ: ¥ 3,400; クリームチーズとマスカルポーネを練り込んだパウンドケーキに、甘酸っぱいいちごのコンポートを閉じ込め、焼き上げました。さらに、刻んだドライストロベリーを加えることで、いちごの香りと食感を存分に楽しめます。仕上げには、いちご風味のチョコレートで華やかにデコレーション。ピスタチオのアクセントとともに見た目にも美しいこのケーキは、穏やかなティータイムや特別なひとときにぴったりです。

栗の生チョコガトーショコラ

栗の生チョコガトーショコラ: ¥ 3,900; チョコレートを贅沢に使用した、濃厚なガトーショコラです。中に手作りの国産和栗の渋皮煮と、イタリア栗のシロップ漬けをふんだんに入れて焼き上げました。上にはベルギー産のクーベルチュールチョコレートを使ったガナッシュをながし、二種のチョコレートと二種の栗のハーモニーをお楽しみいただけます。缶入りなので、贈り物としてもおすすめです。