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珠玉のコーヒー「トパーズ」

【限定2,638袋】カルメンさんの「カッシャンブー農園」で栽培されている「トパーズ」という品種のコーヒーです。「トパーズ」は、ムンドノーボと黄色カトゥアイという2つの品種の交配によって生まれました。特徴は、非常に味が良く、甘さと味に複雑性があり、後味がきれいなことです。

このように、品種の特徴として風味が良い「トパーズ」ですが、カルメンさんの農園では、化学肥料を使用せず、大量に作り、有機栽培的な農法で「トパーズ」を作っています。トロピカルフルーツ、タンジェリンオレンジを想わせる香味と蜂蜜のような甘さがあり、後味がきれいで、甘味が消えてゆきます。とても魅力の多いコーヒーをぜひこの機会にお試しください。