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挽きたてのような風味が楽しめる
歴史ある出雲蕎麦

島根県の郷土料理、出雲蕎麦です。出雲蕎麦は日本三大蕎麦のひとつで、蕎麦の実をまるごと製粉するため色が黒く、風味が強いのが特徴。

蕎麦の原料は、蕎麦粉・小麦粉・食塩のみ。新鮮な蕎麦で作るので、挽きたてのような風味、豊かな香りが感じられます。
つゆは食品添加物や保存料は使用せず、あごだしがしっかり利いた濃縮タイプ。お好みの濃さでお召し上がりください。