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豊かな抹茶の風味と
和栗の入ったロールケーキ

和と洋の素材を巧みに組み合わせた上品な味わいのケーキです。使用している抹茶は日本の茶の聖地である「宇治抹茶」。味や香りが良く、茶道でも使われる上質な抹茶をクリームや生地に贅沢に使用しました。

ふわふわ生地には瀬戸内の和三盆を使い、ケーキ全体のアクセントとして、手作りの和栗の渋皮煮、北海道産の小豆を使用した小倉あんをクリームの中心に添えました。