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コスタリカのコーヒーらしい明るい酸味

【限定1,525袋】コスタリカ　タラスのサンタ・マリア・デ・ドッタにあるマイクロミル（水洗処理場）は、海抜標高1,400～1,600ｍの高地にあり、コスタリカでも一番高い標高に位置しています。オーナーは、2014年のコスタリカ　カップオブエクセレンスで見事1位に入賞されているLuis Enrique Navarroさんです。

コーヒーの木は、高地に植えられているため、通常よりはるかに長い時間をかけて熟成していきます。その結果として、コーヒーの香味に複雑性が増し、甘味とコクも発達しています。コスタリカのコーヒーらしい明るい酸味、トロピカルフルーツを想わせる風味をお楽しみください。