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明治28年、牛鍋屋として開業した今半

大衆的な牛鍋屋から高級路線のすき焼き屋へと変革を遂げました。そして今半が代を重ねながら分店していく中、昭和27年に人形町に出店し昭和31年に独立、人形町今半が設立されました。
厳選した国産牛の牛すじをじっくり煮込んでとろとろにし、食物繊維たっぷりの根菜（玉葱、人参、れんこん）とあわせてまろやかな味に仕上げたビーフカレーです。
化学調味料不使用の優しい味わいと、スパイスが決め手の旨味をお楽しみください。